प्रथिने शरीरासाठी खूप फायदेशीर असतात. हे त्या घटकांमध्ये असते जे शरीर निरोगी ठेवण्यास मदत करतात. प्रथिने ऑक्सिजन, हायड्रोजन आणि नायट्रोजनपासून बनलेले असतात, ते शरीराच्या पेशी बनवण्यास मदत करतात. हे आपल्या शरीराचे स्नायू बनवण्यासाठी देखील मदत करते. प्रथिनांच्या कमतरतेमुळे अनेक आजार होऊ शकतात. जे शरीरातील प्रथिनांच्या कमतरतेला दूर करू शकतात ते पदार्थ म्हणजे-
1) दुध : दुधापासून बनवलेल्या गोष्टी -दुध (डेअरी उत्पादने) प्रथिने हा एक चांगला स्रोत मानला जातो. त्यात दूध, पनीर, खवा,चीज समाविष्ट आहे. प्रथिनांसह, हे शरीरातील कॅल्शियमची कमतरता पूर्ण करण्यास देखील मदत करतात. यासह, हे शरीराची प्रतिकारशक्ती देखील वाढवतात.
2) अंडी : आहारात अंडी समाविष्ट करा-अंडी हे प्रथिनांचे सर्वोत्तम स्त्रोत मानले जातात. हे केवळ प्रथिनेच नव्हे तर कॅल्शियम आणि ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड (Omega-3 Fatty Acid)देखील समाविष्ट आहे जे शारीरिक आणि मानसिकदृष्ट्या निरोगी राहण्यास मदत करू शकतात.
3) ड्रायफ्रुट : ड्रायफ्रुट्सचे सेवन करा-ड्राय फ्रुट्स प्रथिनांचे खूप चांगले स्रोत मानले जातात. पिस्ता, मनुका, बदाम, काजू, अक्रोड यांचे दररोज सेवन केल्याने, प्रथिनांसह, आपल्याला व्हिटॅमिन, सोडियम आणि पोटॅशियम(Potassium Source Food) देखील मिळतात. हे सर्व शरीरातील सर्व पोषक घटकांची कमतरता दूर करून शरीराला निरोगी बनविण्यात मदत करतात.
4) चेरी : कोरड्या चेरीचे सेवन करा-जर आपल्याला शरीरात जळजळ आणि संधिवाताच्या दुखण्याचा त्रास होत असेल तर आपण आपल्या आहारात नक्कीच चेरीचा समावेश केला पाहिजे. या मध्ये अँटी इंफ्लिमेंट्री गुणधर्म शरीराची सूज कमी करतात आणि शरीरातील प्रथिनांची कमतरता दूर करण्यास मदत करतात.
5) बदाम : आहारात बदामांचा समावेश करा-बदाम हे प्रथिनांचे खूप चांगले स्त्रोत मानले जातात. डॉक्टर दररोज 5 ते 6 बदाम खाण्याची शिफारस करतात. हे केवळ प्रथिनांची कमतरता पूर्ण करत नाही तर हिवाळ्यात शरीराला गरम ठेवण्यास मदत करतात.
6) मासे : माशांचे सेवन करा-जर आपण मांसाहार खात असाल तर माशांचे सेवन आपल्यासाठी खूप फायदेशीर ठरू शकते. सॅल्मन फिश(Salmon Fish) आणि टूना फिश (Tuna Fish) हे प्रथिनांचे सर्वोत्तम स्त्रोत मानले जातात. यासह या मध्ये
चिकनपेक्षा कमी चरबी आढळते, जी शरीरासाठी खूप फायदेशीर आहे.
चिकनपेक्षा कमी चरबी आढळते, जी शरीरासाठी खूप फायदेशीर आहे.
